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生豆重量を量ります
すぐに冷却します
チャフ・薄皮を落とします
ドラムに生豆投入
指定焙煎度で煎り止め
不良豆も落とします
焙煎機にセットします。
焙煎が進み煙と香りが・・
出来上がりです！！
点火して火力調節します
水分が抜け色づきます
焙煎時間を計ります
ドラム回転！焙煎スタート


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